C贸mo hacer mochis de coco en casa (mejor que Mercadona)

Mochis de coco

驴Te gustar铆a aprender a hacer mochis de coco en casa?

El mochi es una especie de pastelito de arroz japon茅s tradicional hecho con arroz glutinoso (tambi茅n llamado arroz pegajoso o arroz dulce), generalmente moldeado en聽 semiesferas o formas rectangulares. En Jap贸n se come en ocasiones especiales y en temporadas especialmente festivas, como el A帽o Nuevo japon茅s.

Hasta nuestro pa铆s ha llegado como un postre japon茅s tradicional ex贸tico y de todo tipo de sabores: t茅 verde, fresa, lim贸n, chocolate, caf茅 y otras variaciones modernas (de Oreo, Ferrero Rocher, cava鈥).

Hace poco os explicamos c贸mo hacer mochis de mango paso a paso. Hoy llega el turno de aprender a hacer mochis de coco, uno de los sabores que puedes encontrar en supermercados como Mercadona, donde ha causado bastante furor.聽Aun as铆, te aseguramos que te va a quedar mucho m谩s rico si lo haces en casa siguiendo los pasos que te recomendamos en este art铆culo. Eso s铆, ten en cuenta que la receta no es vegetariana, ya que usamos nata y leche condensada.

Ingredientes para hacer mochis de coco caseros

Hacer unos 12 mochis de coco requiere los siguientes ingredientes.

Para hacer el relleno de los mochis:

Medio coco (en caso de comprar coco rallado, unos 50 g)
300 ml de leche de coco
140 ml de nata para montar
70 ml de leche condensada
60 g de az煤car
20 g de almid贸n de ma铆z o maicena
20 ml de agua

Para hacer la masa de los mochis:

200 g de harina de arroz glutinoso
60 g de az煤car
Almid贸n de ma铆z o maicena para espolvorear
360 ml de agua

馃拋鈥嶁檧锔 >> Es imprescindible que la harina sea de arroz glutinoso para que los mochis salgan con la textura adecuada. Si no la encuentras en tu supermercado (no es muy frecuente) puedes comprarla haciendo clic aqu铆:

V铆deo receta: C贸mo hacer mochis de coco

Como se suele decir, una imagen vale m谩s que mil palabras. As铆 que un v铆deo sobre la receta para hacer mochis de coco debe valer m谩s de un mill贸n de palabras explicando los pasos. Para ello hemos hecho este v铆deo, en el que ver谩s c贸mo se lleva a cabo cada paso con los ingredientes que te hemos dicho anteriormente:

 

隆Y ya tendr谩s tus mochis de coco caseros hechos! 驴Nos compartes c贸mo fue tu experiencia?

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