Sushi vegetariano Archive
Cada vez son más las verduras asiáticas que podemos encontrar en Occidente, ya sea en supermercados o restaurantes. Algunas de ellas empiezan a ser muy conocidas, normalmente porque se relacionan con las recetas de sushi o de ramen. Otras, en …
El restaurante japonés Yan Ken Pon es uno de los sitios más originales donde comer sushi en Madrid. Yan Ken Pon significa “piedra, papel o tijera” y no solo hace referencia al juego con el que niños de todo el …
El mentsuyu es una base de sopa japonesa usada en los platos de fideos como la soba y el udon. Está hecho de sake, mirin, salsa de soja, kombu y katsuobushi (atún o bonito seco). Mentsuyu generalmente se vende ya …
Conocer cuál es la proporción perfecta de vinagre y de arroz para preparar tu sushi casero será clave para que tus recetas salgan a pedir de boca. Si eres de esas personas que no quiere comprarse el arroz avinagrado hecho, …
La comida japonesa y sus opciones vegetarianas no solo se limitan al sushi vegano y al sake. Los postres típicos japoneses son, además de sorprendentes, bastante animal-friendly y variados. A continuación, te presentamos 8 opciones para terminar tus comidas y …
El restaurante Ikibana de Barcelona se presenta en su página web recordando un hecho histórico del que todavía hoy disfrutamos: En el año 1908, el barco Kasato Maru llegó a Brasil procedente de Japón. Con él, desembarcó una cultura muy …
El inarizushi es un plato tradicional japonés hecho principalmente de tofu frito relleno de arroz avinagrado, el mismo que el del sushi. Se trata de una receta muy sabrosa que, además, resulta ideal para introducir en las cajas bentō, las …
La salsa es una de las grandes claves para que el sushi salga realmente delicioso. Por muy bueno que sea el relleno o por mucho que te hayas esmerado en dar el punto justo de vinagre y sal al arroz, …
