Sushi vegetariano Archive
Cuando pensamos en una bebida típica de Japón seguro que a todos nos viene a la cabeza el té. Sin embargo, el café ha ido ganándole terreno y se ha creado toda una cultura a su alrededor. En este artículo …
Hay días en los que seguro que piensas “podría comerme todo el sushi que me pusieran delante”. Sin embargo, también hay una parte de tu cerebro que dice que no te pases. Y lo hace pensando en las calorías que …
Japón y México llevan más de 400 años en contacto, desde que los colonizadores españoles empezaron a controlar las rutas comerciales entre América y las islas asiáticas que quedaban más cerca, como Filipinas y Japón. Pero no ha sido hasta …
Los chefs de sushi de todo el mundo usan un tipo de tazón de madera muy específico, llamado hangiri, para enfriar el arroz de sushi. Es un recipiente grande, plano y poco profundo con un estilo parecido al de un …
Todos tenemos un familiar o un amigo que podría comer sushi cada día y aun así no tendría suficiente. Otros ya han cambiado la pizza por el sushi para ver películas y los más fans incluso llevan tuppers llenos de …
La pasta verde japonesa picante que seguro que has visto que acompaña al sushi se llama wasabi. Se trata de una de las verduras asiáticas más famosas en occidente, ya que tanto si vas a un restaurante japonés como si …
Cada cultura se ha encargado de aportar su toque original al sushi. Los hermanos Torres crearon un sushi ibérico donde el jamón es el protagonista, mientras que restaurantes como el Ikibana se han especializado en unir las culturas japonesa y …
¡¿El edamame tiene contraindicaciones?! Seguramente te lo has preguntado un poco sorprendid@ y has hecho clic en este artículo para saber si realmente puede ser perjudicial un aperitivo que, a priori, parece lo más sano que puedes llevarte a la …
Si te dijéramos que pensaras en el alcohol más popular de Japón seguramente en tu cabeza aparecería la palabra “sake” de inmediato. Sin embargo, la cerveza es la bebida alcohólica que más toman los japoneses. Concretamente, hoy en día representa …
El wasabi es uno de esos ingredientes llegados de Japón que no tiene punto medio: o lo odias o lo amas. En nuestro artículo sobre las 15 verduras orientales que revolucionan cualquier cocina occidental ya te explicamos que se trata …
